2009年 02月 25日
喫茶店のコーヒー |
前から気になっていた喫茶店に入ってみました。
カフェとかは行くことがあるものの、もう何年も行ってなかったような気がする。
入ってみたのは大阪のなんばウォークにあるBONNARD(ボナール)というお店。
狭い間口のお店に入ると昭和の風味たっぷりのこれぞ喫茶店と行った空気に包まれます。
コーヒーをオーダーするとコクがありかっちりとした味のコーヒーがでてきました。
うーむ、この味は最近のカフェでは飲めない味。
喫茶店のコーヒーの味です。
懐かすぃ〜!
思わず若造だったころの記憶が頭に浮かんできてしましました。
(若造だった頃に飲んでいたコーヒーの味)
コーヒーという飲み物は昔からずっと続いてあるけれど、その味はかなり方向性が変わっているのですね実は。
このかっちりとコクのあるコーヒーは家に帰って調べてみるとネルドリップで入れるコーヒーだったようで、そうだったのかと深く納得。
そういえば昔喫茶店ではよく使われていました。
今現在こういうネルドリップでいれるコーヒーのお店というのはどれくらい残っているのでしょうか?
かなり貴重なものになっているのかもね。
また、昭和の味のするコーヒーを飲みに寄ってみなくてはいけないなぁ。
カフェとかは行くことがあるものの、もう何年も行ってなかったような気がする。
入ってみたのは大阪のなんばウォークにあるBONNARD(ボナール)というお店。
狭い間口のお店に入ると昭和の風味たっぷりのこれぞ喫茶店と行った空気に包まれます。
コーヒーをオーダーするとコクがありかっちりとした味のコーヒーがでてきました。
うーむ、この味は最近のカフェでは飲めない味。
喫茶店のコーヒーの味です。
懐かすぃ〜!
思わず若造だったころの記憶が頭に浮かんできてしましました。
(若造だった頃に飲んでいたコーヒーの味)
コーヒーという飲み物は昔からずっと続いてあるけれど、その味はかなり方向性が変わっているのですね実は。
このかっちりとコクのあるコーヒーは家に帰って調べてみるとネルドリップで入れるコーヒーだったようで、そうだったのかと深く納得。
そういえば昔喫茶店ではよく使われていました。
今現在こういうネルドリップでいれるコーヒーのお店というのはどれくらい残っているのでしょうか?
かなり貴重なものになっているのかもね。
また、昭和の味のするコーヒーを飲みに寄ってみなくてはいけないなぁ。
by qpmi
| 2009-02-25 00:15
| 味わい深い